蜜豆切糕(4/14)
蜜豆我是买来的,自己做的也可以。(红豆提前泡,之后加糖煮熟即可)
准备好糯米粉与纯净水。(虽然给了水的用量,但是不同品牌的糯米粉吸水性不同,所以请根据实际情况增减水量。)
将蜜豆放入糯米粉器具中,翻拌均匀。
分次加入纯净水。
搅拌成絮状。
再揉成面团。
耐高温模具中垫上油纸,底部铺上蔓越莓干,核桃仁。
再把揉好的面团放入器具中,压平,轻轻按实。
将模具放入蒸箱中层,蒸40分钟,焖5分钟。
取出倒扣再盘中,撕下油纸,晾凉。
切开即可食用。(可以放冰箱冷藏后再切开,那样切出来的形状更好看,我有点着急,没有等凉就切开了,所以有点不整齐)
做法简单,好吃极了。
想吃自己做,味道一级棒。
我要开动喽~