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#就是红烧吃不腻！#红烧焖猪蹄(3/8)
准备食材，生姜切片，蒜瓣切半
猪蹄清洗干净，放入锅里加水满过猪蹄，加料酒和生姜煮开捞去浮末，捞出猪蹄用冷水冲洗一下，控水
炒锅里放入15克油放入冰糖熬糖色
把猪蹄倒入锅里翻炒均匀
倒入料酒翻炒均匀，倒入番茄酱，老抽翻炒均匀
放入生姜片，干尖辣椒，翻炒均匀后，倒入铸铁锅里
加入水满过猪蹄，小火慢炖30分钟
成品图