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香菇油菜(
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油菜,香菇洗净,香菇去蒂
油菜焯水
香菇划米字刀
姜,蒜切末,辣椒切碎
一大勺醋,两大勺水,半勺淀粉,半勺糖,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,混合成料汁
姜,蒜,榫辣椒爆香
香菇爆炒两分分钟左右
加入料汁,转小火,盖上盖子焖烧之收汁,中间翻一次面
摆盘浇上汤汁即可