先把菠萝切成块，泡一泡盐水（虽然说是菲律宾进口凤梨不用泡盐水，但是个人觉得还是要泡一泡口感会更好一些）然后用清水冲洗干净，在切成小丁备用！
火腿肠、洋葱也切成小丁备用！（火腿肠也可以换成培根粒，这样吃起来更香，不过家里的培根吃完了）
豌豆粒炒之前可以先用水煮一下，这样吃起来会更甜一些，玉米粒最好使用水果玉米，家里也有不过打开以后需要尽快吃完，一个人根本吃不了，所以用了糯玉米粒代替！
在锅里面放适量油（如果有黄油会更好），油烧热以后放入洋葱粒炒香，然后放入蛋液迅速搅动，然后放入虾仁、玉米粒、豌豆粒炒至八成熟！
生的配料炒至八成熟以后倒入剩饭，翻搅均匀，然后放入适量的咖喱粉、盐，在翻炒片刻，快出锅的时候放入火腿肠粒和菠萝粒，在翻炒一会就可以出锅了！
出锅了！可惜的是昨天煮饭水放多了，所以炒饭也不是很干爽！
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