酸奶优格冰淇淋(
18
/18)
蓝莓洗净称重，放进打浆机里
加入酸奶
加入柠檬汁
加入酸奶，用打浆机打碎
加热酸奶蓝莓酱，把水分蒸发掉，家里没有冰淇淋机，又不想搅，冰淇淋制作时在冷冻时食物中的水分会冻成冰渣，影响口感，所以在冻好以后又要拿出来搅拌，再冻，如此反复3次左右，如果家里有冰淇淋机就可以不搅了，这里用来加热的原因就是把水分蒸发掉，减少搅拌的次数
加热至酱后，放进冰箱冷藏放凉
加入淡奶油混合搅拌，淡奶油不必搅拌打发
家里有擂钵的，把坚果和干玫瑰花用擂子擂碎
加入冰淇淋浆里，可以加入朗姆酒
蓝莓酱的制作:把蓝莓里加入糖和少量水，熬煮
加热到冒大泡就快好了
最后熬出来酱应该和卖的蓝莓酱差不多的稠度，自己掌握
装盘:用蓝莓酱舀一勺放在盘边，用勺背划出一条尾翼
撒上玫瑰花碎
放入冰淇淋在中部，它是主角，所以放置在合适的位置，而且最好舀大勺一些
撒上杏仁碎，装饰火龙果块，撒上蓝莓酱 get it
立体图
我做失败的巧克力华盖，放张图吧，下次成功，上传菜谱
