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豆角丸子(11/12)
豆角切碎，其他配料按需分别准备好
切碎的长豆角中加入鸡蛋和盐搅拌均匀
接着倒入玉米淀粉继续搅拌
再多次少量加入面粉
面粉的量加到可以把豆角搓成丸子即可
接着将豆角糊糊搓成球
装入盘中，放入麦子厨房多功能美食锅中高火蒸15分钟，具体时间根据丸子大小调整，中途可以开盖观察一下有没有熟
蒸的时候调个酱汁，大蒜头切成蒜蓉加入干辣椒，倒入热油激发出香味
接着分别加入盐，白糖，生抽，香醋
充分搅拌
这时候豆角丸子熟了，把料汁浇在丸子上面
这么做出来的豆角丸子，劲道Q弹，夹着清爽的豆角颗粒，蘸上酸辣的酱汁非常开胃，直接吃或着配饭吃都超美味，趁着豆角的季节赶紧来试试吧！