制作芋圆生胚
1-把猕猴桃去皮,青苹果去皮去核一起放入冰箱冷冻8小时以上。
2-把菠菜开水氽烫一遍,芋头蒸熟,分别放入料理机打成泥。
3-把菠菜泥加入一份红薯淀粉(200g)中,迅速搅拌均匀,搓成条,切成小块。
4-把芋泥加入另一份红薯淀粉(200g)中,迅速搅拌均匀,搓成条,切成小块。
5-把芋圆生胚倒入烧开水的锅中,煮至浮起来捞出过凉水备用。
制作沙冰辅料
6-把冷冻的猕猴桃和青苹果放入料理机打成冰沙,倒入碗中。
7-把芋圆加入碗中,加入煮好的绿豆,另外切入猕猴桃块和青苹果片铺在表面即可食用。
8-舌尖上的Q弹!绿色版台湾网红芋圆,产后妈咪快来pick!
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