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家常菜系列----蒜蓉空心菜(5/6)
叶和杆切开小段，分开备用
菜杆洗净备用
蒜切碎，备用
锅内下油，稍微多一点，叶菜油多更嫩更好吃
先下菜杆，大火快速翻炒，稍微熟一点就下蒜沫，然后下菜叶一起翻炒，菜熟下盐一勺，叶菜盐少一点淡一点好吃，然后加入适量味精
盛出装盘