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脆皮牛油果雪糕(10/11)
首先将牛油果竖着对半切开，取出果核，剥皮，切成小块。
将牛油果、100克牛奶和10克柠檬汁放入料理机打成泥。
120克淡奶油里倒入50克白砂糖，用电动打蛋器打7-8分状态即可。
将打发好的淡奶油和牛油果混合，搅拌均匀。
雪糕模具插上雪糕棒。
将牛油果雪糕倒入模具里，盖上盖，放入冰箱冷冻3小时。
将200克白巧克力倒入碗里，隔热水完全融化。（小心烫到手）
将冷冻好的牛油果雪糕拿出，均匀裹上白巧克力酱，然后放在烤架上，再放入冰箱冷冻3-5小时即可。
清爽的牛油果雪糕就完成了！
外脆里绵，香甜可口，清爽不腻，简直是夏天的佳品。
天气这么热，来根牛油果雪糕解解暑吧！