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番茄桂林米粉(
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米粉先泡2.3小时
其余菜洗净,一碗凉白开备用
香菇切片,番茄去蒂,切十字刀,把番茄丢进冷水锅煮一会,皮好去
冷水,下米粉煮,搅拌下,煮开改小火差不多3-5分钟,自己试一下软硬
捞起米粉放进提前备的凉白开里泡下
番茄稍凉,直接拨去皮,随便乱砍,有粗有细
瘦肉切片,弄生粉,一点水淹下
炒香菇,炒番茄,用铲子戳一部分番茄(做成番茄汁),其他不戳,大块的有颗粒感,加点热水留汁拌粉
下蒜末,炒瘦肉,下点热水再炒一下子,留汁拌粉
全部装碗,淋肉汁
在淋番茄汁
搞定!
嗦粉咯!