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碎米芽菜炒肉(3/4)
芽菜洗干净后漂一会，去味，要不太咸了，然后切碎
适量油加花椒，小火炒出花椒味后捞起花椒
放肉炒干水分后加入一勺豆瓣酱，炒开，加盐，不用太多，芽菜本身带咸味
倒入芽菜翻炒可以加一点点耗油，炒匀后出锅