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网红无骨鸡爪(
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鸡爪去指甲盖,凉水下锅加入料酒,葱姜片,煮12分钟左右,冰水投凉,待鸡爪凉透,去骨备用
姜末,蒜末,剁椒,泡脚,小米辣,切段放入鸡爪内,加入生抽,陈醋,鸡精,白糖,盐,柠檬水,辣椒油,纯净水少许,搅拌均匀即可