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#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝(2/10)
准备二个茄子二个青椒
青椒洗净去籽切丝 茄子也切成筷子粗细的条
姜切丝 蒜拍碎
青椒 茄子 姜 蒜放入大盆中加入4克盐
用手柔搓出水
攥干水分备用
热锅加油放入青椒茄丝和一勺剁椒
中小火煸炒至茄子变软青椒去生。加入料酒 生抽 米醋 白糖拌匀 煸炒几分钟至入味
酸辣软糯咸中带着甜 非常可口 超级下饭
成品