茄子洗干净，煮饭的时候一起扔进去，等饭熟了茄子也好了，这样的茄子特别香糯。不喜欢茄子沾上饭粒的可以那个碗装一下用蒸的，也可以单独拿水煮，也可以放微波炉转，哎呀方法太多了，总之用你最喜欢的方式把茄子搞熟！

茄子搞熟了之后，放在盘子里晾凉备用。把所有辅料混在一起，微波20-30秒。

茄子拿手撕烂（优雅点的用筷子），然后淋上酱汁。喜欢辣的朋友可以加点辣椒酱，喜欢甜的朋友可以加点糖，不喜欢酸的朋友不要加醋，哎呀，你高兴怎么来怎么来吧！