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青团(4/10)
1.咸蛋黄刷上白酒烤箱180度烤10分钟备用 2.澄面12g➕12g的开水搅拌均匀备用
1.艾草洗干净放入锅里煮5分钟捞出。 2.将煮好的艾叶➕水用搅拌机搅成汁（我喜欢有艾叶的渣所以就没有过滤，不喜欢的就滤出它的汁来用）
3.糯米粉➕粘米粉混合➕艾草汁揉成面团〔一点点加艾草汁哈〕再加一点猪油揉成光滑的面团，揉好后要拿湿布盖好
烤好的咸蛋黄压碎➕肉松➕沙拉酱搅拌均匀揉成小球球
取一个小剂子按扁放一个内馅
包好，大火开了再上锅蒸15分钟
蒸好后刷上一层熟油
成品
成品
内馅