珍珠奶茶(1/6)
全家福
先煮珍珠,一锅水煮开放入珍珠,等到珍珠都漂浮上来然后转中火再滚两分钟,关火闷五分钟,放入凉水中冲洗凉凉。
这里我少拍照片了,应该先把糖放锅里熬成焦糖色,此图中这黄色的就是细砂糖,本来熬成液体状了,后来我倒入牛奶后就凝固了。牛奶倒入后把红茶包也放进去煮,喜欢奶味重些的少煮一会儿,喜欢茶味重些的就多煮一会儿。我这里煮了很大一会儿!
这是煮好的奶茶。
喜欢喝冰的可以加冰块,也可以放到冰箱里,喝的时侯拿出来放入珍珠就可以了。我这里加了几块儿冰块。
没有找到我的公鸡杯,先用樱花杯应付一下。这个做法挺简单的,前提是已经买了珍珠的。