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#就是红烧吃不腻！#红烧猪蹄(14/15)
新鲜猪蹄 让卖肉师傅帮忙切成大块 1个猪蹄切4块
回家后 清水泡一泡
开水汆烫 水中放入花椒 去腥增香
凉水入锅 煮开后捞出
压力锅底部铺上姜片
放入焯水后的猪蹄
淋上老抽 生抽和冰糖
放入红腐乳
放入八角和桂皮
放入老汤
放入蒜 蒜对半切开 打开压力锅蹄筋功能键 约25分钟
已经熟了 换成开锅煮状态 继续煮制收一收汁
猪蹄软烂 汤汁变浓稠 即可出锅
凉凉当做下酒菜食用
朋友们喜爱的红烧猪蹄 来一块吧