准备用菜。 鸡蛋打散＋小量盐 火腿肠切小圆片 胡萝卜切丁 小葱切段

热油。 油热后倒入鸡蛋液，翻炒，盛出 放胡萝卜丁、火腿肠，翻炒 胡萝卜丁软后放大米饭，把大米饭翻炒成一粒一粒的，在把炒好的鸡蛋倒入 加生抽、盐、胡椒粉、炒菜用的调料 最后放入小葱段，倒入鸡精翻炒出锅