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免烤干酪芝士蛋糕(4/20)
将饼干碎和马斯卡彭尼芝士一起搅拌均匀
倒入直径12cm的圆形慕斯圈中，压平后放冰箱冷冻结实；
吉利丁片泡冰水，备用
马斯卡彭尼芝士和糖一起搅拌均匀
加入酸奶&香草提取物，手动搅打均匀
泡好的吉利丁沥干水分，微波加热10s至融化
融化的吉利丁缓缓加入到混合物中，搅拌均匀
缓缓加入半打发奶油，搅拌均匀
倒入模具中，轻震模具，放冰箱继续冷冻1小时
饼干碎倒入碗中，加入融化的无盐黄油，拌匀
倒入直径15cm的的圆形模具中，压平后放冰箱冷冻
马斯卡彭尼芝士&香草精一起搅拌均匀
奶油芝士、糖&牛奶用料理机打匀
将芝士混合物和奶酪混合物一起搅拌均匀，微博加热15~20s
加入融化的吉利丁，拌匀
加入适量的黄色&橙色食用色素，搅拌均匀
将混合物倒入半打发奶油中，搅拌均匀
先灌入一部分香草奶酪芝士入模具，抹平盖住饼干底，放冰箱冷冻20min
冻好后取出，放入直径12cm脱模好的小芝士蛋糕，灌入剩余的奶酪芝士，抹平后冷冻3h至凝结；
用泡了热水的量勺制造孔洞效果即可