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麻糬爆浆软心曲奇(16/21)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
麻糬部分，除黄油外的所有材料混合均匀上锅蒸蒸15-20分钟，蒸好之后取出，不烫手之后把黄油揉进去，冷却后将麻糬分成10g一个，用保鲜膜封好备用。
麻糬部分，除黄油外的所有材料混合均匀上锅蒸蒸15-20分钟。
蒸好之后取出，不烫手之后把黄油揉进去，冷却后将麻糬分成10g一个，用保鲜膜封好备用。
提前过筛混合好后的粉类。
黄油软化加入糖粉和少许盐打至发白，再加入蛋黄低速打匀，然后分次加入淡奶油打匀。 将可可粉，低粉，泡打粉混合后一起筛入黄油中，拌至没有干粉。
再加入蛋黄。
低速打匀。
然后分次加入淡奶油打匀。。
用电器打蛋器搅打均匀。
将可可粉，低粉，泡打粉混合后一起筛入黄油中。
拌至没有干粉。
然后将面团分成20g一个。
麻糬均分一下。
10g的麻糬中间包几粒巧克力豆，揉成团。
依次全部包好。
再用20克的皮包住，揉成团，稍微压扁。
烤箱中层，上下火170度，烤15分钟左右。
成品图
成品图
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