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#就是红烧吃不腻!#红烧鸡翅(6/11)
首先把鸡翅冲洗干净,
锅里烧一锅热水,水开了以后把鸡翅放入锅中,将鸡翅焯水后捞出。
捞出的鸡翅沥水备用。
我们准备好所有的调味料和大料等其他佐料。生姜大葱切片。将生抽、老抽放入碗中,到时候一次性倒入更加方便一些。
锅里倒入适量的食用油,油烧热以后倒入沥干水分的鸡翅中。翻炒鸡翅,炒到两面稍微焦一点就可以了。鸡翅中一定要稍微沥水,注意倒入的时候小心不要被油溅到了。
倒入生姜和大葱,和鸡翅一起翻炒出香味
将小碗中的生抽和老抽一起倒到锅里,翻炒均匀上色。
继续往锅里倒入开水,水量以没过鸡翅表面为准。把八角和桂皮一起加入锅中,转到大火,将汤汁烧开。
烧开后转中火,继续烧大约15分钟左右,汤汁变浓稠时倒入冰糖,翻炒至冰糖融化即可,最后汁不要收的太干,还留有一些汁的时候就可以关火出锅了。
这道红烧鸡翅不仅做法简单,美味可口,其蛋白质质量还很高高,脂肪含量很低,所以喜欢吃的朋友们可以做多多。
咸鲜十足,美味可口!