蛋饺(
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准备新鲜猪肉末200g
韭黄，葱，洗净备用
葱切碎
韭黄切碎
肉末里加入姜末少许，加鸡粉调味
倒入橄榄油
倒入胡椒碎
倒入盐
倒入淀粉
倒入料酒
搅拌均匀备用
鸡蛋打匀
小火，锅内放入少许油
舀一勺蛋液
倒入锅中
再在蛋液上放上肉酱
煎到金黄即可把蛋叠上盖住肉馅
然后翻面煎至金黄色
两面金黄即可
然后翻面煎至金黄色
第一次煎火后稍稍过了一点
出锅撒上少许葱花即可，外焦里嫩的蛋饺就做好了
