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蓝色妖姬玫瑰花馒头(6/11)
把材料混合揉成非常光滑的面团。不需要发酵直接整形。平均分成两份，一份加适量蝶豆粉揉成蓝色。
两种面团平均排气，平均分成九等份。盖好保鲜膜。
取一份擀开。
把六张面皮摞一块。各三张。
用刮板在中间压一道线。
从上到下卷起来。从中间切开。
整理一下花瓣。
蒸锅加适量水，放入蒸锅发酵1.5倍大。大火烧开，转中火，蒸12-15分钟左右。关火闷三分钟开盖。
成品图
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