准备用菜。 蒜姜切片，红干辣椒切段 茼蒿洗净备用 (我们这边吃茼蒿不用断开(๑• . •๑))

热油。 油热后放入干辣椒、蒜姜片爆香 在放入茼蒿进行翻炒 待叶子变软，放盐、花椒粉、家里炒菜用的调料，再翻炒。 喜欢脆的最后放入鸡精就可以出锅了 喜欢茎部也软的就稍微多炒一会儿