安装App
藿香鲫鱼(0/6)
鲫鱼洗净,背部斜切几刀。用盐腌制半小时以上!
姜蒜切成末,泡椒切碎备用!
藿香叶切成末备用
热锅凉油鲫鱼下锅煎至两面金黄,依次加入 料酒 姜蒜末 豆瓣酱 干花椒 爆香。然后加酱油 加水中火焖煮20分钟左右
然后捞出鲫鱼,锅中剩余汤汁加藿香烧开勾水淀粉。加少许鸡精调味
把汤汁浇在鲫鱼上即可!