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黄瓜饼(7/20)
起初是蒸饺子的时候觉得饺子太干,而周末二块钱买的四根黄瓜还躺着冰箱没用,所以才想榨汁吧,榨完后一看渣还挺多,倒掉也浪费,就兑了面粉、盐、白胡椒粉、鸡精,水,拌匀拌匀,平底锅倒一点油,舀二勺面糊摊匀煎到变色时翻面,再变色时基本熟了,可以出锅。
黄瓜汁、无添加任何东西,直接榨
残渣盒的
倒了点面粉,把黄瓜渣倒进去,一点盐、白胡椒粉,鸡精,拌匀后再加点水继续搅拌,水一点点加,不要太稀就好,也不要太浓了,到时候推不开
细节
搅拌后
倒一点油就好,太多会变成油炸效果,而太少会没有金黄的边出来,有的甚至会变成黑色的边。 油可以一点倒,煎完见过里一点也没了,可以在倒点进去,目标就是饼不沾吧,颜色还好看就行。
二勺倒进去的面糊,再用这勺继续推开成薄薄的饼,尽量不要太厚
近照
翻面、两面微金黄即可
近照
出锅
继续
继续
继续加油
OK
近照
大概有七张饼、软嫩,凉的不知道口感如何,热的还挺好吃的
一个人的早餐渐渐堪比一家人的早餐了。
这是面粉,为什么会买这,纯粹是面粉压根不用,超市5-10 斤一袋也拎不动,京东一小时到家的附近商场看到有个四斤的小袋子,所以买蔬菜的时候一起顺带买了,将近有几个月了吧?还没吃完。