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布朗尼芝士蛋糕(2/17)
首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。核桃仁烤熟后提前切碎。
黄油切小块,加入红糖、细砂糖、盐和巧克力豆。
隔水加热并不断搅拌(注意水温不需要太高),直到黄油与巧克力完全溶化。
然后把碗从水里取出,待面糊稍凉后加入鸡蛋。
搅拌均匀。
筛入面粉。
不规则状搅拌均匀。
加入核桃仁搅拌均匀。布朗尼面糊就先做好了。
倒入模具。
奶油奶酪加黄油和细砂糖。
隔水加热搅拌均匀。
稍凉后加入鸡蛋。
搅拌均匀。
倒入模具。烤箱提前预热180度,然后上下火,中层175度烤50分钟左右,最后几分钟随时注意不要上色过深。
成品图
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