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#就是红烧吃不腻！#红烧酱爆小花蟹(1/9)
买回来的小活蟹洗净，洗的时候要注意让它给钳着手很疼哈，用指头捏住蟹壳和肚皮底慢慢的用刷子来回刷就干净了
洗好的花蟹至中间剁开，看看是不是都是黄，诱人吧
葱姜蒜都切好备用
热锅凉油
下入葱姜蒜爆锅
加入切好的花蟹
加入少许红烧酱油，半勺豆瓣酱适量料酒
翻炒均匀，盖上锅盖期间再翻炒几次哈，别糊锅。炒至蟹壳都变红了肉紧实了就可出锅了。（不知道怎么描述，就这样吧自行理解啊）出锅前可尝淡咸再决定放不放盐哈，毕竟各自的口味不同。
诱人不