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#就是红烧吃不腻!#红烧酱爆小花蟹(3/9)
买回来的小活蟹洗净,洗的时候要注意让它给钳着手很疼哈,用指头捏住蟹壳和肚皮底慢慢的用刷子来回刷就干净了
洗好的花蟹至中间剁开,看看是不是都是黄,诱人吧
葱姜蒜都切好备用
热锅凉油
下入葱姜蒜爆锅
加入切好的花蟹
加入少许红烧酱油,半勺豆瓣酱适量料酒
翻炒均匀,盖上锅盖期间再翻炒几次哈,别糊锅。炒至蟹壳都变红了肉紧实了就可出锅了。(不知道怎么描述,就这样吧自行理解啊)出锅前可尝淡咸再决定放不放盐哈,毕竟各自的口味不同。
诱人不