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玉米肠丁沙拉面包(7/16)
将面团中除黄油以外的所有材料放入厨师机中，开低速混合成团，再开中速揉到扩展阶段
加入软化好的黄油，低速混合
中速揉至能拉出结实且透明的薄膜
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
将发酵好的面团取出，轻压排气
等分成8份，盖保鲜膜松弛20分钟左右
松弛好的面团擀成长条状，拍掉边上的大气泡，翻面，卷起，依次摆入纸模中，放入烤盘
放到温度38度左右，湿度75%左右的地方进行二次发酵
二发的过程我们来制作表面的馅料，将香肠切丁，放入玉米粒，挤入适量的沙拉酱
再放入芝士碎拌匀
将二发好的面包拿出来，割口
放入搅拌好的馅料，可以在上面再撒些芝士碎，“之”字型挤上沙拉酱
放入预热好的烤箱中，中层，上下火160度，烤制28分钟
出炉
趁热还能拉丝呦
太诱人了，热乎的吃，我能干掉好些个！还没拍完照就少了一半。