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红烧土豆鹌鹑蛋#就是红烧吃不腻！#(2/18)
鹌鹑蛋放入水中煮熟。
将煮熟的鹌鹑蛋放入水中浸泡一会。
剥掉蛋壳待用。
土豆去皮
将土豆切成小块状，用水浸泡一会。
用厨房纸吸干土豆的水份。
锅内放油烧热
放入土豆炸
炸到筷子能轻易插穿土豆即可。
炸好的土豆捞起来。
锅内留点油放入八角，桂皮抄出味。
放入冰糖至糖融化。
放入鹌鹑蛋抄均匀。
再放入土豆
放入小半碗水
一匙酱油。
抄均匀后煮到水份收干即可。
成品