1、鱼籽洗净，备用 2、豆腐用平底锅煎制两面金黄（2cm乘以3cmm，厚0.5cm的样子） 3、葱姜蒜准备适量 4、锅中烧油，放入葱姜蒜、花椒，爆炒，出香味后放入鱼籽翻炒。（放入蚝油、生抽、白糖、料酒，翻炒加入水，放入豆腐） 5、小火慢炖收汤即可。