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原味雪糕(5/9)
小锅放在电子秤上去皮称出牛奶的重量。
倒入12克水磨糯米粉，细砂糖。
用蛋抽搅拌至无颗粒状态。
放在煤气灶上开小火慢慢煮至透明粘稠，边煮边搅拌以免粘锅。煮好后再搅拌一会。散热
无油无水的容器内倒入淡奶油打发至七分左右。
将第四步的糯米糊倒入打发的淡奶油中搅拌至顺滑细腻状态。
将雪糕糊勺入硅胶模具内，插上雪糕棍，密封，放入冰箱冷冻至少四个小时。
脱模开吃吧！
没有冰渣子，非常美味哦！