粉红火龙果毛巾卷(2/16)
盆中打入两个鸡蛋
用厨房秤称好180克牛奶,和25克细砂糖,加入蛋液中,
用蛋抽搅拌均匀。
取少量红心火龙果过滤出果汁加入蛋液中
筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀
黄油隔水融化
融化的黄油加入千层皮液中,过筛过滤一下
千层锅小火预热,倒入一勺千层皮液,小火加热到中间起了小泡,就可以用刮刀刮一下边缘然后倒扣取下千层皮。
千层皮叠好用保鲜膜改好冷却。
奶油加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至九份发,打到裱花状态。
等千层皮冷却之后,取三片千层皮铺在揉面垫上,抹上一层淡奶油,喜欢吃奶油的多抹一点哦。
铺上火龙果果肉,建议大家果肉切小点哦,
再铺上两层或者三层千层皮,在抹一层淡奶油,再铺上火龙果果肉。
然后把边边折到奶油里,如图所示哈。
然后将毛巾卷卷起来就好了
成品图