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家常茄丝(3/9)
茄子切条
香菜切段
西红柿切块
切好葱花
炒锅加油升温四层热加葱花爆香
加入西红柿炒烂
放入茄条，翻炒几下加盐两勺，鸡精一勺，陈醋少许继续翻炒。
快熟的时候加入蒜末出味，酱油提色。
出锅装盘。