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#肉食者联盟#烧羊肉(5/9)
羊肉洗净凉水入锅
同时把老汤倒入高压锅煮开
焯肉的锅有一点点浮沫的时候就开始撇沫
焯好的羊肉直接放入高压锅
加入除孜然粉的所有调料，小火40分钟。
炖熟的肉放在烤架上，晾干表面水分，避免入油锅时噼噼啪啪。
平底锅放少量油，羊肉搁进来，煎至两面焦黄。
撒上孜然，出锅
肥肉瘦肉都好吃