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好吃到吮手指的可乐鸡翅(9/13)
翅中正反两面三刀
冷水下入鸡翅，三片姜片，葱适量
煮出血沫
捞出备用
葱姜蒜适量
一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，适量盐
葱姜蒜爆香
捞出留油
下入鸡翅煎至两面金黄
加入料酒，生抽，老抽，盐，翻炒均匀
加入可乐（至少漫至鸡翅二分之一），盖上锅盖中小火慢焖三到五分钟，翻一次面，继续慢焖
收至汤汁浓稠
撒上芝麻即可