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土豆炖牛腩(3/5)
牛腩切好后冷水下锅，煮沸出血水后捞出
牛腩，姜，葱，八角，桂皮放入高压锅，加热水与食材齐平，然后炖20-30分钟
土豆，西红柿，切块备好（大西红柿去皮更佳）
下点油炒一下西红柿后，放入半炖好的牛腩和汤及土豆，放好盐，大火烧开转中小火，炖熟土豆为止，汤的量自己把握，汤泡饭很赞
出锅前加一点生抽，黑胡椒（随个人喜好），装碗搞定，撒点葱花or香菜末点缀