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#花10分钟,做一道菜!#豆角松(豆角鸡蛋饼)(10/10)
豆角洗干净
打4个鸡蛋
豆角切成小丁
鸡蛋搅匀
锅烧干后放油烧热,下盐。 油比煎4个鸡蛋时用的略多点。
倒入豆角丁大火翻炒约2分半钟
将火调成中火(即刚好内外圈都有火),把豆角丁整理平整(如图)
从豆角丁的边缘倒入鸡蛋液,煎2分钟闻到鸡蛋香味后,用锅铲在蛋饼中间划十字把蛋饼分成4块,再把4块蛋饼翻面摆成之前圆形的样子
翻面后煎2分钟
最后在蛋饼上淋上生抽就可以关火出锅了!