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红烧土豆(3/10)
鲜土豆去掉皮，切成滚刀块备用，在这里分享一个鲜土豆去皮的小窍门，不要用刮皮刀，用勺子轻轻刮一下，皮就去掉了，这样吃不浪费。
锅里放入适量的底油，放入肉片翻炒均匀。
放入蒜片、洋葱和大料翻炒爆香。
倒入适量的生抽翻炒均匀。
倒入土豆块翻炒均匀后，倒入适量的老抽，我用了是红烧酱油。
锅里加入适量的清水，盖上盖子，大火炖开，转小火继续炖。
出锅前10分钟，放入一把鲜大蒜。
等锅里的汤汁慢慢变少，加入适量的盐调味。
放入少许的蚝油。
将土豆炖的软软糯糯，用筷子轻松插进去就可以出锅了。