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巧克力乳酪雪糕(14/14)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
奶油奶酪室温软化。
隔热水搅拌至顺滑。
黑巧隔热水融化。
将融化成液体的巧克力倒入奶酪糊中。
搅拌均匀。
淡奶油中加入糖。
打发至七分发左右。
将淡奶油分三次加入巧克力乳酪糊中。
用刮刀搅拌至顺滑。
加入牛奶。
继续用刮刀搅拌均匀。
倒入雪糕模具，轻微震出气泡，放入冰箱冷冻四小时以上。我是翻4倍做的，所以看出来这里比较多。
感受到没有，浓浓的巧克力味啊。