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孜然金针蘑(2/9)
金针磨用水焯一下，用水挤干
洋葱切丝备用
一勺芝麻，一勺孜然，两勺辣椒面，备用
热锅，加少许油，将洋葱炒出香味
加入金针磨中火炒干，越干越好，控制不好可以用小火
加盐和一勺生抽，大火猛炒，炒好后放入盘中备用
重新起锅烧油，将准备好的调料炒香
再加入蒜，炒出蒜香味
加入上面炒好的金针蘑，完成