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芹菜炒鱿鱼(4/5)
锅内烧开水，放入改刀切好的鱿鱼，焯水不用久，不然会老，只要稍微一变弯曲就可以捞出，备用。
热锅凉油，下蒜沫爆香，倒入芹菜翻炒两分钟，加入备用的焯水过的鱿鱼，放调味品，盐，酱油，蚝油，一点点料酒，翻炒。
勾芡会更嫩哦（也可以省略），出锅即可。
多放一张。
喜欢加辣椒的，可以在下鱿鱼的同时一起放下去。