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#花10分钟，做一道菜！#虾仁炒蛋(2/10)
鲜虾放入冰箱冷冻15分钟，热胀冷缩，这样子去皮特别的容易，然后再把它取出来，去皮，去虾线，再洗干净，用厨房纸巾把水分吸干
加入胡椒粉
料酒抓匀腌制15分钟
把锅烧热，倒入少许的食用油，下腌好的虾仁
炒至变色，盛出备用
把锅洗干净，倒入和蛋液一样多的清水烧开，三枚鸡蛋大约150克，补充盐，生抽，胡椒粉调味
倒入打散的蛋液
炒至成形
这个时候倒入虾仁
最后再加入葱花，翻炒均匀就可以啦