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海酱油柿麻蒜鸡(3/10)
鸡腿收拾干净努力去个骨,铺到提前烧热看心情加油的锅里,有意识皮朝下那样子
中小火煎到皮面定型轻微出油,温柔翻面扔土豆
继续煎到肉面定型且上色,温柔翻面扔蒜粒,顺手把煎焦的土豆翻一翻
认真煎到豆们基本上色,抽空把两面黄的鸡挪出去先,扔上收拾干净随便切大块的西红柿
稍微撒点盐,盖上盖子把柿焖软,大概一两分钟的样子,开盖碾成泥,参考食材栏比例加麻酱海鲜酱生抽番茄酱
根据个人喜好加水搅和匀,大火煮开蘸点汁尝尝,根据个人口味加糖补盐
味道合适了扔上之前煎好抽空切块的鸡,随便搅和两下转小火,盖上盖子把土豆咕嘟熟
不用特别软烂就可以,关火焖到不烫嘴了再往盘子里挪,吃起来应该就挺软了(着急吃饭赶时间的胖又请当我没说直接咕嘟到位再关火)
来,张嘴~
走了哟,明天见~