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杏仁数字饼干(
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黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
加入糖粉,搅打均匀;
分两次加入鸡蛋,每次都要搅打到完全吸收;
加入杏仁粉拌匀;
将低筋面粉和盐混合筛入;
用刮刀继续翻拌成均匀的面团;
把面团放在案板上,擀成薄片;
用数字饼干模切割,摆入烤盘;
烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤12分钟左右。