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小鸡烧果子(
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蛋黄放入盆中;
加入炼乳,拌匀;
筛入低筋面粉,揉成光滑的面团;
放入冰箱冷藏半小时以上;
取出分成20克一个的面团;
在手心按扁成薄片;
包入一块10克的豆沙馅;
收口收紧,揉圆;
用手塑形成小鸡的形状,摆入烤盘;
烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟;
冷却之后,融化一些黑巧克力,用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可。