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千层肉饼(3/8)
将面团材料放进厨师机中，启动和面程序，将面团和至光滑细腻，如果有时间，静置二十分钟会更好。
将面团分成两份，取一份揉圆擀开。不必强行擀开，擀到这种程度后可以准备馅，让面饼松弛后再擀，会更好操作。
五花肉馅放在碗中，加生抽，加盐，加十三香，加小葱碎，充分拌均匀。
面饼擀开成均匀的薄饼，然后均匀的铺上肉馅。
然后如图在饼子上切四刀，按照组合图形的方法把饼子叠起来。
再按平擀开就是这个样子。
平底锅倒油预热，锅和油都不需要太热时，把饼子下锅，中小火慢慢煎着，底面煎黄后翻面再煎，过程需要盖上锅盖。
出锅改刀就可以吃了，香喷喷的饼子再配上一碗白粥，美的很。