鲫鱼烧茄子(
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鲫鱼洗干净两面各切几刀，放入料酒五香粉腌制，茄子切段
所有调味料倒入碗中调好
锅内放油，放点盐这样不会粘锅，放入姜片，把鱼煎到两面金黄，放蒜，倒入茄子和碗中的调味料，用调味料的碗加半碗水，盖上锅盖焖10分钟，稍微收汁
红辣椒点缀，撒上香葱，中间时间不用去翻动，喜欢辣的可以放辣椒
