鲫鱼烧茄子(
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鲫鱼洗干净两面各切几刀,放入料酒五香粉腌制,茄子切段
所有调味料倒入碗中调好
锅内放油,放点盐这样不会粘锅,放入姜片,把鱼煎到两面金黄,放蒜,倒入茄子和碗中的调味料,用调味料的碗加半碗水,盖上锅盖焖10分钟,稍微收汁
红辣椒点缀,撒上香葱,中间时间不用去翻动,喜欢辣的可以放辣椒